Un ami anglais m’avait donné une recette pour préparer les panais que je vous recommande !
Vous les faites précuire dans l’eau.
Ensuite, vous les découper en 4 dans le sens de la longueur et vous les mettez au four avec du beurre et de la cannelle et vous les servez avec un gigot d’agneau.
Vous ne le regretterez pas !
post signé par: Olivier
Un de mes collègues à l’UCL a récemment écrit un livre de vulgarisation très intéressant. Beaucoup de thèmes sont abordés dont certains devraient intéresser directement tous les adeptes du GAC.
Il décrit notamment toute la difficulté de changer de façon durable nos comportements en matière d’environnement. Des études montrent que seule une minorité de gens (20% environ) est prête à le faire facilement. 20 % seront aussi réfractaires à tout changement. Au milieu, les 60% restant se laisseront porter par les habitudes de leurs voisins. Cela explique sans doute le succès initial du GAC, puis la réduction du nombre d’adeptes. Mais heureusement, en relançant régulièrement la machine et en re-sensibilsant ces 60 %, on peut faire venir d’autres personnes au GAC et voir revenir des anciens.
Le livre montre aussi que vivre proche de la nature rend non seulement plus heureux, mais aussi nous maintient en meilleure santé.
Vous serez plus vite remis si votre chambre d’hôpital donne sur les bois et vous aurez moins de congés de maladie si vous avez des plantes dans votre bureau et que la vue donne sur un parc plutôt que sur une cour en béton.
Le livre aborde aussi la question du bonheur animal, de l’émergence de nouvelles maladies dues au changement de l’environnement, des effets de ces changements sur les mouvements migratoires et se termine par plusieurs notes d’optimisme sur des politiques courageuses de développement durable menée par plusieurs pays comme le Bhoutan ou le Costa Rica.
A lire donc sans attendre !
Les références :
Eric Lambin. (2009). Une écologie du bonheur. Paris, Editions le pommier.
Post signé par: Olivier
Mon ami journaliste David Leloup a réalisé un petit
film (en anglais) sur les enjeux de l'industrie européenne concernant le sommet de Copenhague.
Voici la bande-annonce:
http://www.dailymotion.com/video/xb4x8n_climate-business-trailer_news
Et le film lui-même (29'):
http://www.dailymotion.com/video/xb70mf_climate-business_news
Six weeks ahead of the UN Climate Change conference in Copenhagen, the
confederation of European industries BusinessEurope organised a major
conference to discuss how to reconcile climate protection and economic
growth. But the event, which attracted 450 participants, did not turn
out as expected...
The documentary "Climate Business" gives insight on the stances of EU
stakeholders (industry, Commission, civil society...) and their past and
current lobbying efforts ahead of the Copenhagen conference.
Featuring Philippe de Buck van Overstraeten (Director General,
BusinessEurope), José Manuel Barroso (President of the EU Commission),
Stavros Dimas (EU Commissioner for Environment), Karl Falkenberg
(Director General, DG Environment), Claude Turmes (MEP, Greens/EFA),
Graeme Sweeney (Shell), Dominique Mockly (Areva), Jason Anderson (WWF),
Roland Verstappen (ArcelorMittal), Philippe de Casabianca (CEFIC),
Wolfgang Weber (BASF), Eric De Ruest (Climate Alarm!)...
Ce post est signé par: Olivier
Qui serait intéressé par des truites (évidées et congelées) de la Mehaigne ?
En plus de ses spéculoos maisons, proposés jusqu’à
- La quiche saumon, fromage de chèvre ail et ciboulette au prix de 9.90 €
- La quiche façon lorraine (lard et oignons), au prix de 6.90 € la petite et 8.90 € la plus grande.
- La quiche campagnarde avec de fines tranches de lard fumé, fromage de chèvre et tomates fraîches et fines herbes, au prix de 6.90 € la petite et 8.90 € la plus grande
.Quelqu'un pourrait-il se rendre à la Ferme Sainte Barbe le lundi 23/11/2009 ? Il s'y tiendra une réunion pour les GAC.
"A l’ordre du jour :
- Analyse du système des caisses cautionnées
- Regard sur chaque groupe par rapport au nombre de paniers
- perspective pour 2010
- Divers"
Nous espérons qu'un membre ou deux pourront y représenter notre groupe. Merci d'avance ! Et merci aussi aussi de nous le faire savoir!
Alice nous annonce la neuvième édition du Festival Voix de Femmes, qui se déroulera du 18 au 28 novembre à Bruxelles, Liège, Anvers et Utrecht.
Il s'agit d'un festival de musique, théâtre, danse, rencontres, ateliers...autour de projets de résistance et solidarité au féminin.
Infos & réservations:
www.voixdefemmes.org
04/223 32 50
A Liège, le festival investira le Manège de la Caserne Fonck du 21 au 28 novembre.
Le dernier samedi du mois de novembre, une sortie de 14 lapins est prévue dans notre petit élevage. Pour les amateurs : tél : 019/546541 et 0475/525331.
Bien entendu, je vous recommande chaudement de les réserver suffisamment à l'avance. La production du mois d'octobre (10 lapins) est partie en trois jours à peine...
Le prix reste inchangé et pratique: 10€/kg.
Le cas échéant, pour réduire l'impact CO2 du transport, RV pourrait être donné aux heures et lieux du Gac de Fallais, mais je peux également livrer à domicile (forfait de 5€ à ajouter par commande).
Pour info : j'élève mes lapins dans des conditions optimales et respectueuses pour leur développement. Soit : ils vivent dans des cages spacieuses, sur une litière de paille de blé. Ils sont nourris sans antibiotiques (inutiles de toute façon) avec un apport important de foin de première qualité. Les maladies propres à ce genre d'élevage sont évitées par une hygiène stricte (nettoyage hebdomadaire avec des produits de désinfections agréés) et des solutions phytosanitaires.
De plus, ils écoutent musique 3 toute la journée, ce qui semble les apaiser énormément et participer de manière très positive à leur épanouissement, les lapins étant par nature peureux.
A bientôt,
Natacha et Eric PHILIPPON
EricPhilippon - email : ephilippon@gmail.com
Le lien vers le site qui propose de superbes et très pratiques étiquettes personnalisables: A-qui-S
Si vous commandez, écrivez-nous et on vous enverra l'adresse email qui vous permettra de bénéficier d'une réduction, grâce au système de parrainage!
Vous les avez peut-être déjà vus lors du GAC du samedi matin: les calendriers de l'asbl Hou Nam Bak 2010...
Quelques mots s'imposent tout de même à leur sujet.
Vous ignorez sans doute qui est Hou Nam Bak, et pour cause, c'est une toute jeune asbl belge... fondée, entre autres, par Nico et Méla loodts, membres de notre GAC (et frère et belles-soeur d'Isa).
Houa Nam Bak est en fait un village isolé au Laos, autour duquel cette asbl s'est créée dans l'idée de soutenir les habitants dans leur vie pas toujours toute rose: l'idée est de garder le contact et de parrainer des projets d'éducation et de santé au sein du village, au travers d'une petite structure très humaine.
Comment aider les "Hou Nam Bakiens"? D'abord, des initiatives originales ont permis déjà de réuinir des fonds pour assurer les frais de fonctionnement de l'école de HNB en 2010: tout ça grâce à des cadeaux de mariage, de naissance, et même les surplus d'un enterrement de vie de jeune fille... C'est chouette comme idée, non? Si un heureux événement se profile par chez vous, pensez-y ou soufflez cette idée sympa!
Et puis il y a ce joli petit calendrier 2010 réalisé sur base des très belles photos de Pierre anastay, et avec l'aide talentueuse et généreuse de Philippe Dillen, notre cher hôte du GAC.
Ils sont disponibles au prix de 10 euros... Et s'il n'y en a plus, n'hésitez pas à les commander!
Merci d'avance pour votre aide et solidarité!
Voici un lien vers le site de l'asbl, pour en savoir plus! Bonne découverte!
